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Mi chiamo Giovanni Maiorana. di soprannome Talafia. Sono nato a Trapani e sono figlio di marettimari da molte generazioni. Da qualche anno gestisco con mia moglie,ed i miei figli il bar-ristorante "La Scaletta". Le pagine che vi propongo vogliono essere una mia personale introduzione al gusto di un isola che si trova nel cuore del Mediterraneo. Non è una raccolta di piatti tradizionali,ma un insieme di appunti e di spunti, un assemblaggio di immagini, di ricordi legati alla natura e alla storia di Marettimo e dei suoi abitanti. Spero che queste note aiutino, a chi è già venuto a trovami, a ricordare i giorni trascorsi con noi.
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GIOVANNI,RAGAZZO,A PRUA DELLA BARCA DI FAMIGLIA |